副菜
赤パプリカの和風マリネ
10分
漬け込み時間を除く- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質2.8g
- たんぱく質0.8g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘くて香ばしいパプリカの和風マリネ。 直火で黒焦げにしたパプリカの皮を剥く一手間をすることで、香ばしくて甘い、なんともおいしいマリネになります。
作り方
- 1
パプリカの軸部分をフォークで刺し、やけどに注意して直火で全体が黒焦げになるまで焼く。※網があれば網を使って焼いてOKです。
- 2
やけどに注意して少しの流水にさらしながら皮を剥き、縦長に6等分程度に切る。
- 3
希釈しためんつゆ、オリーブオイル、酢を混ぜたマリネ液に2を漬けて一晩おく。
ポイント
めんつゆでお手軽なマリネ液を作ります。やさしい味に仕上がりますので、濃い味が好きな方はめんつゆの希釈をつけつゆ程度にしてください。
レシピID：191386
更新日：2017/09/12
投稿日：2017/09/12
