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旬の新玉ねぎを丸ごと食べられる和風ポトフです。白だしを使ってお手軽に!
下準備新玉ねぎは皮をむき、ブロッコリーは小房に分ける。
厚手の鍋(ホーロー鍋等)に水360cc、白だし、新玉ねぎを入れて蓋をして中火にかける。
沸騰したら弱火にして12分火にかける。
ブロッコリー、ウインナーを入れて3分煮込んで出来上がり。
新玉ねぎは水から煮ることで甘みをたっぷり引き出します。
昆布とかつお節のだし
昆布だし
煮干しだし
玉ねぎの薄切り
玉ねぎのみじん切り
玉ねぎのくし形切り
玉ねぎの保存方法
ブロッコリーの切り方
ブロッコリーのゆで方
レシピID:255356
更新日:2018/03/14
投稿日:2018/03/14
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榎本 美沙
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