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小松菜と油揚げのおみそ汁

10

2018.12.23

分類汁物

調理時間: 10分

ID368457

榎本 美沙

小松菜と油揚げを使った基本のおみそ汁です。
定番ですが、丁寧につくるとおいしく仕上がります。冷蔵庫に残っている食材でアレンジしても。

みそ汁 だし汁 梅雨 夫婦料理 ふたりごはん 旬野菜 基本 季節料理 榎本美沙の季節料理 油揚げ 季節の手仕事 みそ汁 定番 夫婦ごはん 小松菜 榎本美沙

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材料2人分
小松菜 2株
油揚げ 1枚
だし汁 500ml
みそ 大さじ2
作り方
Point!
おみそ汁に油揚げを使うだけででコクが出て飲みやすくなります。
  1. 小松菜は3cm程度の長さに切る。油揚げは横半分に切り1cm程度の幅に切る。
  2. だし汁を中火にかける。煮たったら油揚げ、小松菜の茎、葉の順に入れ、1分程度加熱する。火を止め、みそを溶き入れる。
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