汁物
小松菜と油揚げのおみそ汁
投稿日2018/12/23
更新日2018/12/23
調理時間10分
小松菜と油揚げを使った基本のおみそ汁です。 定番ですが、丁寧につくるとおいしく仕上がります。冷蔵庫に残っている食材でアレンジしても。
材料2人分
- 小松菜2株
- 油揚げ1枚
- だし汁500ml
- みそ大さじ2
作り方
ポイント
おみそ汁に油揚げを使うだけででコクが出て飲みやすくなります。
- 1
小松菜は3cm程度の長さに切る。油揚げは横半分に切り1cm程度の幅に切る。
- 2
だし汁を中火にかける。煮たったら油揚げ、小松菜の茎、葉の順に入れ、1分程度加熱する。火を止め、みそを溶き入れる。
レシピID
368457
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「油揚げ」の基礎
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- Artist
榎本 美沙
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