簡単☆鶏胸肉とブロコのオーロラチーズ焼き

10

2018.01.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 231875

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

鶏胸肉が簡単にしっとり仕上がる

フライパンチーズ焼き☆

オーロラソースに

トロトロチーズは子供も大人も大好き〜♪

    材料

    3人分
    鶏胸肉 1枚
    ブロッコリー 1株
    マヨネーズ だいたい大さじ2
    ケチャップ だいたい大さじ2
    とろけるスライスチーズ 2〜3枚
    オリーブオイル 小さじ1
    あらびき黒胡椒 適量
    パセリ 適量
    ■ 鶏肉の下味
    A
    大さじ1
    A
    生姜(すりおろし) 1片
    A
    ひとふり
    A
    こしょう ひとふり
    A
    片栗粉 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは洗って小房に分け、水を少々ふりかけてレンジ600wで2〜3分加熱して火を通してもいいです。
    チーズはとろけやすいスライスタイプを使いましたが、シュレッドタイプでもできます。
    火を通しすぎると胸肉がもさもさしてくる上にブロッコリーの色も悪くなるので要注意です
    1. 鶏胸肉をブロッコリーと同じくらいの大きさの棒状にカットして下味の材料A

      酒 大さじ1、生姜(すりおろし) 1片、塩 ひとふり、こしょう ひとふり、片栗粉 小さじ1

      をもみ込んでおく。ブロッコリーは下ゆでしておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏胸肉を広げて焼き付け、縁の色が白く変わって来たら裏返し、ブロッコリーを散らす。
    3. マヨネーズとケチャップを全体に絞ってから、とろけるスライスチーズを散らしたら、蓋をして2〜3分加熱する。
    4. チーズがとろけたらあらびき黒胡椒を弾き、 パセリをふりかけて出来上がりです。
    12 260

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