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簡単☆鶏胸肉とブロコのオーロラチーズ焼き

10

2018.01.19

分類主菜

調理時間: 10分

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

鶏胸肉が簡単にしっとり仕上がる

フライパンチーズ焼き☆

オーロラソースに

トロトロチーズは子供も大人も大好き〜♪

レンジ オイル 肉のおかず オリーブ マヨネーズ パセリ 鶏肉 ゆかり 胡椒 生姜 フライパン バジル ケチャップ ブロッコリー 大人 簡単 子供

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材料3人分
鶏胸肉 1枚
ブロッコリー 1株
マヨネーズ だいたい大さじ2
ケチャップ だいたい大さじ2
とろけるスライスチーズ 2〜3枚
オリーブオイル 小さじ1
あらびき黒胡椒 適量
パセリ 適量
■ 鶏肉の下味
A
大さじ1
A
生姜(すりおろし) 1片
A
ひとふり
A
こしょう ひとふり
A
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
ブロッコリーは洗って小房に分け、水を少々ふりかけてレンジ600wで2〜3分加熱して火を通してもいいです。 チーズはとろけやすいスライスタイプを使いましたが、シュレッドタイプでもできます。 火を通しすぎると胸肉がもさもさしてくる上にブロッコリーの色も悪くなるので要注意です
  1. 鶏胸肉をブロッコリーと同じくらいの大きさの棒状にカットして下味の材料A

    酒 大さじ1、生姜(すりおろし) 1片、塩 ひとふり、こしょう ひとふり、片栗粉 小さじ1

    をもみ込んでおく。ブロッコリーは下ゆでしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏胸肉を広げて焼き付け、縁の色が白く変わって来たら裏返し、ブロッコリーを散らす。
  3. マヨネーズとケチャップを全体に絞ってから、とろけるスライスチーズを散らしたら、蓋をして2〜3分加熱する。
  4. チーズがとろけたらあらびき黒胡椒を弾き、 パセリをふりかけて出来上がりです。
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