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    副菜

    カニカマで紅白の水引大根*お祝い弁当に。

    • 投稿日2018/04/12

    • 更新日2018/04/12

    • 調理時間15

    カニカマと大根で、 水引っぽいモチーフのお弁当の一品! 焼き魚に添えたりすると、 お祝いっぽくなってなんかめでたい気分に!

    材料2人分

    • 大根
      1cm
    • カニカマ
      1〜2本
    • *調味料
    • A
      薄口しょうゆまたは白だし
      小さじ1/2
    • A
      みりん
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・大根の煮物をする時に下ゆでした大根を使って作っています。

    • 1

      大根をいちょう切りにして米と一緒に茹でる。竹串がすっと通ったらざるに上げて水洗いし、5mm厚さに切り、調味料A 薄口しょうゆまたは白だし小さじ1/2、みりん小さじ1/2に浸す。

      カニカマで紅白の水引大根*お祝い弁当に。の工程1
    • 2

      調味料を拭き取り、円形の端を5mmぐらい切り取って差し込みを作り、カニカマを細く割いたのを差し込む。中央でもう1本と交差させ片方に差し込む

      カニカマで紅白の水引大根*お祝い弁当に。の工程2
    • 3

      出来るだけ赤い色の強いカニカマを使うと綺麗です。

      カニカマで紅白の水引大根*お祝い弁当に。の工程3
    • 4

      焼き魚に添えたりしても。。。

      カニカマで紅白の水引大根*お祝い弁当に。の工程4
    レシピID

    270714

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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