ゴロッとフライドポテト☆マヨケチャがけ！

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ2
• パセリ
  4～5枝(みじん切り)
• マヨネーズ、ケチャップ、粗挽き黒胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもの皮をむきひと口大の乱切りにする。キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に入れてラップをして600wで4分加熱する。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとレンチンしたじゃがいもを入れて塩をふり、弱めの中火で蓋をしながら揚げ焼きにする。 全面に焦げ目がつくように時々かえす。

• 2

  焼けたらお皿に取り、マヨネーズ、ケチャップ、粗挽き黒胡椒をお好みでかけ、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

  

ポイント

時間がない時は、じゃがいもにスッと竹串が通るくらいまで、レンジ加熱を長めにして(5分〜)、フライパンでカリッと焦げ目がつけば出来上がりです。 ※レンジ加熱しすぎるとパサつくので気をつけて下さい。

作ってみた！

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