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    副菜

    レンジで簡単!ささ身のスイチリマリネ

    • 投稿日2019/08/07

    • 更新日2019/08/07

    • 調理時間5(レンジ加熱4分)

    簡単でノンオイルでヘルシーな夏にオススメの作り置きです。 ささ身とカラフルな野菜をレンチンして スイートチリソースで和えるだけのさわやかな簡単マリネ! 夏の作り置きに超便利です♪ 冷たくひやして冷麺と合わせたり、バゲットサンドやお弁当にもオススメです。。。 良質のたんぱく質"ささ身"に 人参のβカロチン、 レモンのビタミンC、 玉ねぎも生でアリシンもとれますよー!

    材料4人分

    • 鶏ささ身
      4本
    • 人参
      1/3本
    • 赤玉ねぎ
      1/2個
    • ピーマン
      1/2個
    • レモン
      1/2個
    • スイートチリソース
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      ジンジャーパウダー
      ひとふり
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    使うスイートチリソースによって味が変わりますが、辛味を足したい場合は粗挽きチリペパーをお好みで足してください。

    • 鶏ささ身にフォークを数か所突き刺し、A 酒大さじ1、ジンジャーパウダーひとふり、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4をふりかけ下味をつける。 人参、ピーマンは千切り。 赤玉ねぎは極薄切りにする。

      工程写真
    • 1

      耐熱皿に人参を広げ、その上に鶏ささ身を並べ、ラップを一枚ぴったり貼り付け、さらに容器全体を覆うようにラップで包む。

      工程写真
    • 2

      電子レンジ500wで4分加熱する。 ※ささ身の大きさや温度によって、5分加熱して下さい。

      工程写真
    • 3

      温かいうちにささ身は箸で一口大に割き、スイートチリソースと和え、赤玉ねぎ、ピーマンを並べた上から汁ごとかけてのせ、レモンを並べて冷めるまで置いて出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    378776

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