副菜

ごぼうのパリパリ焼き*フライパンで簡単!

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物12.5g
  • 脂質14.0g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質10.0g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かき揚げみたいなゴボウのパリパリ焼きがフライパン一つで簡単に! 干しエビでカルシウムと旨みをプラス♪ 青のりの香ばしい風味に粉チーズで塩気もばっちり! おつまみにも、おかずにも、蕎麦やうどんの具にも重宝します。

材料4人分

  • ごぼう
    1/2本
  • A
    干し海老
    大さじ2
  • A
    青のり、粉チーズ、片栗粉
    大さじ1/2
  • 大さじ1
  • サラダ油
    大さじ4~5

作り方

  • 下準備
    ごぼうマッチ棒ほどの細さに細切りにする。

  • 1

    ボウルにごぼうとA 干し海老大さじ2、青のり、粉チーズ、片栗粉大さじ1/2を入れ、全体に混ぜ合わせ、水をふりかけてなじませる。

    ごぼうのパリパリ焼き*フライパンで簡単!の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、(1)を広げて揚げ焼きにする。

    ごぼうのパリパリ焼き*フライパンで簡単!の工程2
  • 3

    全体が固まったら裏返し、全体がこんがり焼けてパリッとしたら出来上がり。

    ごぼうのパリパリ焼き*フライパンで簡単!の工程3

ポイント

*フライパンに広げたらあとは触らずに固まるのを待って焼いてください。

作ってみた!

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