キッチンバサミと電子レンジだけでできる! 意外と野菜たっぷりな簡単レンチン焼きそば☆ ラップ不使用で野菜の余分な水分を飛ばして レンチン調理だけどカラリと仕上げます! 天かすのサクッと香ばし食感がアクセント♪ 干し海老やカツオ粉、青のりのトッピングはカルシウム補給にも◎ 子どもクッキングにもおススメの簡単レシピです☆
・野菜の上に麺をのせることで、野菜の水分を飛ばしながら適度に蒸し加熱します。 ・ウインナーの代わりにソーセージやちくわを使ってもOK
・焼きそば麺は袋ごと電子レンジ500wで1分加熱して手でもみほぐす。 ・豆苗をひとつかみ握って、根元からキッチンバサミで切りおとし、半分の長さに切り、もやしと一緒にざるで水洗いして水けをきる。 ・しめじは根元を切り落としてバラバラにする。 ・ウインナーはひと口大の斜めにカットする。
耐熱ボウルにA 豆苗ひとつかみ(約50g)、もやしひとつかみ(約1/3袋、ウインナー2本、しめじ1/3株を入れ、塩こしょうを軽く振る。(画像) その上から麺をかぶせるようにのせ、ごま油を回しかける。
【電子レンジ500wで4分加熱】 *ラップ不要
レンジからとりだし、焼きそばソースを加えて全体に混ぜながらほぐし、盛り付け用の平皿に盛り付け、上に天かすをのせる。
【電子レンジ500wで2分加熱】 *ラップ不要
マヨネーズを絞り、干しエビ、カツオ粉、青のりなどをお好みでふりかけて完成。
387662
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。