納豆梅とろろ*

5

2020.05.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID 392710

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

滋養に良い山芋と免疫アップの納豆に
食欲をそそる梅の酸味をプラスして、
胃腸に優しく身体の調子を整える一品です♪
ごはんにかけたり、蕎麦や素麺と合わせたり。

    材料

    2人分
    山芋 50g
    納豆 1パック
    梅干し 1~2個(ねり梅(小さじ1))
    青じそ 2枚

    作り方

    ポイント

    すりおろした山芋はすり鉢とすりこぎでまぜて空気を含ませるとふわふわして美味しいです♪
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    1. 山芋は皮をむいて、すりおろす。
    2. 付属のタレを加えてふわふわするまでよく混ぜた納豆、種を取って包丁でたたいた梅干しを山芋に加えてよく混ぜ合わせ、青じその千切りをのせて、ごまをふる。
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