レンチン1分で完成ソース!濃厚まったり明太アボカルボナーラ*

10

2020.07.08

分類主食

調理時間: 10分

ID 394669

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

レンチン1分混ぜるだけのパスタソース☆
アボカドのまったりと明太子のうま味にチーズの塩気!
卵がとろ~とまろやか~
太麺パスタがしっかり絡まります~♪

    材料2人分
    A
    アボカド 1個
    A
    とろけるチーズ 40g
    A
    明太子 30g
    A
    牛乳 大さじ4
    フェットチーネ 150g
    卵の黄身 2個
    粗びき黒コショウ、パルメザンチーズ 適量
    小さじ1
    作り方
    Point!
    *フェットチーネやリングイーネなどの太めのパスタがおススメです。茹で上がりにオリーブ油をチラリとたらして湯切りするとソースを和えやすくなります。
    1. ・鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩を加えフェットチーネを茹でる。
      ・アボカドは半割りにして種と皮を取り除きひと口大に乱切りにする。
    2. ボウルにA

      アボカド 1個、とろけるチーズ 40g、明太子 30g、牛乳 大さじ4

      を加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ600wで1分加熱する。
    3. 泡立て器でかき混ぜてアボカドを潰しながら混ぜ合わせてペースト状のソースにする。
    4. 茹で上がったパスタをお湯切りして①に加えて和え、お皿に盛ったら卵の黄身をのせ、粗びき黒コショウ、パルメザンチーズをお好みでふってできあがり。
    4 150
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