アスパラの豚巻き*オイスターソース~スタミナアップに☆

25

2021.03.28

分類主菜

調理時間: 25分

ID 409899

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

スタミナアップの
アスパラと豚肉の組み合わせに
にんにくやオイスターソースで
さらに元気の素を加えて
パワーチャージ!!
疲れも吹き飛ぶ旨さです~♪

    材料4人分
    アスパラガス 6本
    豚バラうす切り肉 300g
    A
    塩こしょう 少々
    A
    大さじ1
    A
    にんにくすりおろし チューブ1㎝
    小麦粉 大さじ1/2
    B
    オイスターソース、みりん、酒 各大さじ1
    ごま 小さじ2
    作り方
    Point!
    *豚肉を巻き付ける時は、広げた豚肉にアスパラを斜めにあてて、くるくると回して巻き付けるとやりやすいです。
    *削いだ皮はチーズ煎餅にするのがおすすめです。レシピは oceans-nadia.com/user/34598/recipe/377484
    1. ・アスパラガスは硬い皮をピーラーでそぎ、根元を1㎝切り落とす。
    2. 豚バラうす切り肉を広げ、下味A

      塩こしょう 少々、酒 大さじ1、にんにくすりおろし チューブ1㎝

      を全体にふりかけ小麦粉もふるう。
    3. アスパラに豚肉をだいたい2枚づつ巻き付け4等分に切る。
    4. フライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火にかけて時どき転がしながら焼く。
    5. 余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、B

      オイスターソース、みりん、酒 各大さじ1

      を加えて全体にからめ、お皿にとり、ごまをふる。
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