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    主菜

    アスパラの豚巻き*オイスターソース~スタミナアップに☆

    • 投稿日2021/03/28

    • 更新日2021/03/28

    • 調理時間25

    スタミナアップの アスパラと豚肉の組み合わせに にんにくやオイスターソースで さらに元気の素を加えて パワーチャージ!! 疲れも吹き飛ぶ旨さです~♪

    材料4人分

    • アスパラガス
      6本
    • 豚バラうす切り肉
      300g
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      大さじ1
    • A
      にんにくすりおろし
      チューブ1㎝
    • 小麦粉
      大さじ1/2
    • B
      オイスターソース、みりん、酒
      各大さじ1
    • ごま
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    *豚肉を巻き付ける時は、広げた豚肉にアスパラを斜めにあてて、くるくると回して巻き付けるとやりやすいです。 *削いだ皮はチーズ煎餅にするのがおすすめです。レシピは https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/377484

    • ・アスパラガスは硬い皮をピーラーでそぎ、根元を1㎝切り落とす。

      アスパラの豚巻き*オイスターソース~スタミナアップに☆の下準備
    • 1

      豚バラうす切り肉を広げ、下味A 塩こしょう少々、酒大さじ1、にんにくすりおろしチューブ1㎝を全体にふりかけ小麦粉もふるう。

      アスパラの豚巻き*オイスターソース~スタミナアップに☆の工程1
    • 2

      アスパラに豚肉をだいたい2枚づつ巻き付け4等分に切る。

      アスパラの豚巻き*オイスターソース~スタミナアップに☆の工程2
    • 3

      フライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火にかけて時どき転がしながら焼く。

      アスパラの豚巻き*オイスターソース~スタミナアップに☆の工程3
    • 4

      余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、B オイスターソース、みりん、酒各大さじ1を加えて全体にからめ、お皿にとり、ごまをふる。

      アスパラの豚巻き*オイスターソース~スタミナアップに☆の工程4
    レシピID

    409899

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    ふじたかな
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    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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