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    主菜

    甘みと食感を楽しむ♪新玉ねぎとサーモンのオーブン焼き

    • 投稿日2022/03/27

    • 更新日2022/03/27

    • 調理時間15(オーブン焼成時間を省く)

    新玉ねぎの甘みがとろっとサーモンに絡む 春色のオーブン焼きはいかがですか~。。 シャキっとした玉ねぎと さわやかヨーグルト入りの マヨチーズのフィリングとの相性が抜群です♪

    材料2人分

    • サーモン
      2切れ
    • 新玉ねぎ
      2個(約250g)
    • パセリ
      ひとつまみ
    • A
      とろけるチーズ
      40g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ヨーグルト
      大さじ2
    • 粗びき黒コショウ
      少々
    • レモン
      2切れ

    作り方

    ポイント

    【美味しくつくるポイント】 ①新玉ねぎを2種の切り方で、とろとろの食感とチーズにまぜてサクサク歯ごたえで2度おいしい!一皿に。。。 ②玉ねぎはレンジ加熱しておくことで、火の通りを気にせずオーブン焼きにできますよ~♪ ③クッキングシートを使ってオーブン焼きにすると全体に火が通りやすく、洗い物も少なくて便利です。アルミホイルでグリルを使ってもお作りいただけます。(グリルは中火で10分焼く)

    • ・サーモンは塩をパラパラふり、冷蔵庫で15分置き、クッキングシートで余分な水分をふき取り、臭み取りをする。 ・新玉ねぎは皮をむいて8等分にくし切りにする。そのうちのひとつは細かい薄切りにする。 ・パセリはみじん切りにする。

    • 1

      耐熱皿にくし切りにした玉ねぎを並べ、電子レンジ500wで3分加熱する。

      工程写真
    • 2

      【フィリングを作る】 ボウルに薄切りにした新玉ねぎ・パセリA とろけるチーズ40g、マヨネーズ大さじ2、ヨーグルト大さじ2を加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      クッキングシートを舟形に折る。(アルミホイルでもOK)

      工程写真
    • 4

      新玉ねぎとサーモンをクッキングシートの中に並べ、③のフィリングを上に広げる。

      工程写真
    • 5

      200度のオーブンで10分焼く。粗びき黒コショウを挽いて、レモンを添える。

      工程写真
    レシピID

    434403

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