レシピサイトNadia
    主菜

    甘みと食感を楽しむ♪新玉ねぎとサーモンのオーブン焼き

    • 投稿日2022/03/27

    • 更新日2022/03/27

    • 調理時間15(オーブン焼成時間を省く)

    新玉ねぎの甘みがとろっとサーモンに絡む 春色のオーブン焼きはいかがですか~。。 シャキっとした玉ねぎと さわやかヨーグルト入りの マヨチーズのフィリングとの相性が抜群です♪

    材料2人分

    • サーモン
      2切れ
    • 新玉ねぎ
      2個(約250g)
    • パセリ
      ひとつまみ
    • A
      とろけるチーズ
      40g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ヨーグルト
      大さじ2
    • 粗びき黒コショウ
      少々
    • レモン
      2切れ

    作り方

    ポイント

    【美味しくつくるポイント】 ①新玉ねぎを2種の切り方で、とろとろの食感とチーズにまぜてサクサク歯ごたえで2度おいしい!一皿に。。。 ②玉ねぎはレンジ加熱しておくことで、火の通りを気にせずオーブン焼きにできますよ~♪ ③クッキングシートを使ってオーブン焼きにすると全体に火が通りやすく、洗い物も少なくて便利です。アルミホイルでグリルを使ってもお作りいただけます。(グリルは中火で10分焼く)

    • ・サーモンは塩をパラパラふり、冷蔵庫で15分置き、クッキングシートで余分な水分をふき取り、臭み取りをする。 ・新玉ねぎは皮をむいて8等分にくし切りにする。そのうちのひとつは細かい薄切りにする。 ・パセリはみじん切りにする。

    • 1

      耐熱皿にくし切りにした玉ねぎを並べ、電子レンジ500wで3分加熱する。

      甘みと食感を楽しむ♪新玉ねぎとサーモンのオーブン焼きの工程1
    • 2

      【フィリングを作る】 ボウルに薄切りにした新玉ねぎ・パセリA とろけるチーズ40g、マヨネーズ大さじ2、ヨーグルト大さじ2を加えて混ぜ合わせる。

      甘みと食感を楽しむ♪新玉ねぎとサーモンのオーブン焼きの工程2
    • 3

      クッキングシートを舟形に折る。(アルミホイルでもOK)

      甘みと食感を楽しむ♪新玉ねぎとサーモンのオーブン焼きの工程3
    • 4

      新玉ねぎとサーモンをクッキングシートの中に並べ、③のフィリングを上に広げる。

      甘みと食感を楽しむ♪新玉ねぎとサーモンのオーブン焼きの工程4
    • 5

      200度のオーブンで10分焼く。粗びき黒コショウを挽いて、レモンを添える。

      甘みと食感を楽しむ♪新玉ねぎとサーモンのオーブン焼きの工程5
    レシピID

    434403

    質問

    作ってみた!

    「サーモン」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History