切って焼くだけ！新玉・新じゃが・パンチェッタのオーブン焼き
投稿日2024/05/24
更新日2024/05/25
調理時間45分
切って、並べて、後はオーブンにお任せでほぼ手間いらず！ パンチェッタの旨味を加えるだけで満足感のある一品になります。 新玉ねぎ、新じゃがいもを楽しめるこの時期に是非作ってみてください。
材料（3〜4人分）
- 新玉ねぎ(小)3〜4個(300g)
- 新じゃがいも300g
- パンチェッタ80g
- 塩・ブラックペッパー各小さじ1/3
- オリーブオイル大さじ1強
- ローズマリー1枝
作り方
ポイント
✔塩/ブラックペッパーの分量は、適宜調整してください。塩は、岩塩や天日塩など、旨味成分が含まれるものがおすすめです。ハーブはお好みのものをお使いください。 ✔23cm×17cmの耐熱皿を使用しました。
- 準
オーブンを180度に予熱する。
- 1
新玉ねぎ(小)は皮を剥き、芯を残したまま2等分に切る。新じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。パンチェッタは2cm幅に切る。
- 2
耐熱皿に新玉ねぎと新じゃがいもを並べて塩・ブラックペッパーをふる。 さらにパンチェッタとローズマリーを散らし、オリーブオイルを回しかける。
- 3
180度のオーブンで40分焼く。
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ATSUMI（あつみ）
◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 0歳と2歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。
