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豚+ニラ+卵でスタミナアップ 焼き肉のタレ活用で調味料も少なくすみます♪ コスパ良くてパパっと包丁使わず 3人分ワンパンで完成~! 節約ごはんやランチにおすすめです。
*ニラと豚のうま味が出るので、焼きそばソース、お好みソース、オイスターソースなどあるものでも代用できます。
ニラは洗っておく。 焼きそば麺は耐熱平皿に袋から出して並べ、酒(大さじ1)をふりかけて、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。
フライパンにサラダ油とニラの下部の白い部分を2㎝程の長さに切って入れ、弱めの中火で炒める。
豚こま切れ肉に塩こしょうと酒(大さじ1)をふりかけてほぐしてから、フライパンに広げて焼いていく。
豚肉の色が変わったら焼きそば麺をほぐして加え、ニラの葉の部分を3~4㎝の長さに切って加え、ごま油をたらして全体を混ぜ合わせながら炒めていく。
焼き肉のタレを加えて全体に絡めながら炒め、味をみて、お好みに調整する。
全体が香ばしく焼けたらお皿に盛り付ける。
後のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭きとり、サラダ油を中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを焼いて、乗っける。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。