主菜

牛肉と白ねぎの中華風炒め

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15分

カナダビーフの柔らかな食感を楽しめるひと皿です。穀物肥育された柔らかいカナダビーフの赤身肉に、アルバータハニー(カナダ産はちみつ)でしっとり感をプラスしました。甘辛い味付けで、お子様から大人まで楽しめます。

材料2人分

下準備
・カナダビーフ肩ロース(ステーキ用)は細切りにし、A ジンジャーパウダー小さじ1/4、コリアンダーパウダー小さじ1/4をまぶしておく。・長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。・B カナダ産はちみつ小さじ2、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、片栗粉小さじ1は混ぜ合わせておく。
1
ボウルにカナダビーフとB カナダ産はちみつ小さじ2、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、片栗粉小さじ1を入れ、もみ込む。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、長ねぎを入れて炒める。
3
焼き色がついてきたら1を入れ、カナダビーフに火が通るまで炒める。
4
3を皿に盛りつけ、糸唐辛子をちらす。