鶏むね肉の塩麹漬けのキャベツ炒め

10

2017.02.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 146386

となりんりん

BENTO Artist

鶏むね肉の塩麹漬け~グリル~oceans-nadia.com/user/34915/recipe/146384の胸肉をキャベツと炒めるだけの簡単レシピです。

    材料

    4人分
    鶏むね肉の塩麹漬け(300g) 1枚
    キャベツ(400g) 1/4玉
    オイスターソース 大さじ1
    コチュジャン 小さじ1
    水溶き片栗粉 大さじ3
    小口ネギ 少々

    作り方

    ポイント

    塩コショウはお好みでご使用ください。水溶き片栗粉は片栗粉:水=1:2です。
    1. 鶏むね肉を細長く切る。キャベツはちょっと幅のある千切りに。
    2. 鶏むね肉にさっと火を通し、キャベツを入れて炒める。
    3. よく炒めたらオイスターソース、コチュジャンを絡め、いったん火を消す。水溶き片栗粉を入れて、全体に絡めたら火をつけ、とろみが出たら火を消す。
    4. お皿に盛って小口ネギをあしらう。
    14 121

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