副菜
鶏ハムとほうれん草のクルミ味噌和え
投稿日2017/05/02
更新日2017/05/02
調理時間5分
作り置きしてある「鶏ハム」を使って和えただけの簡単レシピ。 「鶏ハムの柚子胡椒風味」https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/140828
材料4人分
- 鶏ハム100ｇ
- ほうれん草100ｇ
- クルミ（素煎り）15ｇ
- A味噌大さじ1
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
生クルミの場合は刻んだ後フライパンで軽く乾煎りしてください。 味噌は種類に合わせて分量を調節してください。
- 準
酒とみりんは耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけ、電子レンジで600w10秒。A 味噌大さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。クルミは細かく刻んでおく。
- 1
鶏ハムを適当な大きさに切る。ほうれん草は洗ってからビニル袋に入れて、軽く閉じて600w1分10秒(機種によるので調節する)。
- 2
ほうれん草を冷水に入れて粗熱を取り、ざるにあげ、固く絞って3cm長ぐらいに切る。
- 3
①で切った鶏ハムと②のほうれん草をボウルに入れる。下準備したA 味噌大さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1とクルミをいれて和える。
レシピID
156760
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)