火を使わず5分でできる♪きゅうりとアボカドのキムチーズ和え

材料2人分

• きゅうり
  1本
• アボカド
  1個
• クリームチーズ
  32g
• キムチ
  60g
• A
  酢
  小さじ1
• A
  醤油、ごま油
  各大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  きゅうりは両端を切り、塩小さじ1/2（分量外）をして板ずりして洗い流す。

  
• 1

  きゅうりは横半分に切り、縦半分に切って芯の種を取り除き、乱切りにして、ペーパータオルで余分な水分を拭き取る。

  
• 2

  アボカドは縦半分に種まで包丁を入れ、ぐるりと切り込みを入れて2つに割る。種は包丁のあごを刺して取り除く。さらに半分に切って皮の端をつまんで優しくむく。

  
• 3

  クリームチーズは1cm角に切る。

  
• 4

  ボウルにきゅうり、アボカド、クリームチーズ、キムチ、A 酢小さじ1、醤油、ごま油各大さじ1、塩ひとつまみを入れて和える。

  

ポイント

※きゅうりの板ずりはまな板に緑色の水分がつくまで行います。 ※きゅうりの種を取ることで青臭さがなくなります。

作ってみた！

質問