主食
お弁当にぴったり！うなぎときゅうりの手綱寿司
25分
- エネルギー358kcal
- 炭水化物61.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質60.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
うなぎときゅうり、味付けいなりを使った手綱寿司。彩りがきれいで詰めやすいのでお弁当にもぴったりです。
作り方
- 1
酢、砂糖、塩を合わせ、600Wのレンジで40秒加熱する。ごはんに混ぜ合わせ、酢飯を作る。
- 2
2つに分け、ラップに包んで巻き簾の長さの棒状にする。
- 3
きゅうりはピーラーで薄くスライスする。
- 4
うなぎのかば焼は縦半分に切り、長さも半分にする。 皮の部分はとったほうが巻きやすいです。
- 5
味付けいなりは袋状になっている両サイドを切り開く。 縦4等分に切る。
- 6
巻き簾にラップを敷き、味付けいなり、うなぎのかば焼、きゅうりを順番に斜めに並べ、きゅうりと味付けいなりの間には白ごまを敷く。
- 7
6の上に棒状にした酢飯をのせる。
- 8
巻き簾を使ってしっかり巻く。 食べやすい大きさに切って盛る。
