かりかりナッツのバターサンド

40

2019.10.07

分類デザート

調理時間: 40分(冷蔵庫で冷やす時間は除きます)

ID 380893

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

カリッと香ばしいナッツを入れたバターサンドです。ナッツのカリカリ感がキープできるのはバタークリームならでは!チョコのクッキーと組合わせてチョコナッツのおいしい組合せ♪もちろん、プレーンクッキーでもおいしく召し上がれます。

    材料

    4人分(直径4.5cmのクッキー10個分)
    バター 200g
    1個
    卵黄 2個分
    A
    グラニュー糖 100g
    A
    40ml
    ミックスナッツ 30g
    チョコクッキー(市販品) 20枚

    作り方

    ポイント

    こんもりと絞ることで厚みが出て、チョコクッキーとのコントラストもよりはっきり楽しめます。
    クッキーにのせたら、一度冷蔵庫で冷やしたほうがバタークリームが固まって一体となって召し上がれます!
    バタークリームが余ったら、パンケーキやパンなどにつけて食べてもおいしいです。
    1. バターを室温に戻しておく
    2. ボウルに卵、卵黄を入れ、湯煎にかけながら白っぽくなるまでハンドミキサーでしっかり混ぜる。
    3. 耐熱のボウルにA

      グラニュー糖 100g、水 40ml

      を入れ、500Wのレンジで4分加熱する。取り出したらすぐに1に少しずつ加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。
    4. ボウルの底を氷水に当てながら、冷えるまで泡立て続ける。
    5. 室温に戻しておいたバターを泡だて器で軽く混ぜ、3回くらいにわけて3に加えハンドミキサーで混ぜる。
    6. ミックスナッツを袋に入れ、瓶などでたたいて粗めに細かくする。
    7. 4のバタークリーム150gに砕いたミックスナッツを混ぜ合わせる。
    8. 丸口金をつけた絞り袋に入れ、チョコクッキー(市販品)10枚にこんもりと絞る。残りのクッキーでサンドする。
    9. 冷蔵庫で一度冷やしてからお召し上がりください。
    3 50

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スイーツ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。