グルテンフリー!アーモンドフラワーのカップマフィン

25

2021.11.30

分類デザート

調理時間: 25分

ID 424389

fujinoniji 越野美樹

基本調味料で作る、野菜が美味しいおうちごはん

スプーンですくって食べる、アーモンドフラワー100%のカップマフィン。
バナナとホワイトチョコの甘さが程よく、
ラム酒とシナモンの風味がシュトーレンを感じさせるスイーツです。
グルテンフリー、乳製品卵砂糖不使用、だけど心から満足できる幸せなお味を楽しんでださい。

マフィン カップケーキ スイーツ アーモンド クリスマス アーモンドパウダー アーモンドフラワー アーモンドプードル 簡単 お菓子

    材料

    4人分(ココット4個分)
    A
    アーモンドフラワー 100g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    B
    バナナ 1本(100g)
    B
    菜種油 20g
    B
    ラム酒 10g
    B
    はちみつ 40g
    B
    シナモン 小さじ1/4
    B
    ひとつまみ
    レーズン 30g
    ホワイトチョコ 30g

    作り方

    ポイント

    グルテンフリーなので、ぐるぐる混ぜて焼くだけ!

    #デルタインターナショナルタイアップ

    1. オーブンを170度に予熱する。
      バナナは輪切りにする。
      ホワイトチョコは包丁で細かく刻んでおく。
    2. ボウルにA

      アーモンドフラワー 100g、ベーキングパウダー 小さじ1

      を入れて泡立て器で混ぜる。
    3. 別のボウルにB

      バナナ 1本、菜種油 20g、ラム酒 10g、はちみつ 40g、シナモン 小さじ1/4、塩 ひとつまみ

      を入れてバナナがつぶれるまで泡立て器でよく混ぜる。
    4. 2に1とレーズンを入れてゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜ、4等分にしてココットに入れる。
    5. 170度のオーブンで15分焼く。
    6. 鍋に45度の湯を沸かし、ボウルにホワイトチョコを入れて湯煎にかける。
    7. 4の粗熱がとれたら、5をスプーンでかける。
    1 47

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