2016.08.27
分類副菜
調理時間: 20分
ID 142306
煎り酒を作ってみたくて、このメニューになりました。ほのかに梅の香りがして、食欲をそそります。
白身魚のお刺身や、醤油を少し足して、卵ご飯やうどんにも会います。
A
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酒 | 400ml |
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A
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梅干し | 3個 |
鰹節 | 15g | |
なす | 2本 | |
パプリカ(赤・黄) | 各1/2個 | |
にんんく | 1片 | |
オリーブオイル | 大さじ2 | |
塩 | ひとつまみ | |
青菜(水菜、カイワレ大根など) | 適量 |
酒 400ml、梅干し 3個
を鍋に入れ、中火で煮て沸騰したら、一旦火を止め、鰹節を加える。つくメモ
<つくメモって?>
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