【焼肉のたれ×みそ】鶏肉とこんにゃくのモツ煮込み風

• 25分

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• こんにゃく
  1枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  だし
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• B
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2
• B
  みそ
  大さじ2
• B
  だし
  50ml
• ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  こんにゃくは2cm角くらいに切り、乾煎りして臭みを飛ばす。 鶏もも肉は3cm角くらいに切る。玉ねぎは1cm角くらいに切る。

  
• 1

  厚手の鍋に、玉ねぎ、鶏もも肉、こんにゃくを入れて、A 酒大さじ1、だし大さじ2、ごま油小さじ1/2を加え、蓋をして3分間蒸して炒める。

  
• 2

  ①にB キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、みそ大さじ2、だし50mlを加え、中火で5～6分煮込む。 蓋を開けて、煮汁を半分くらいになるまで煮る。

  
• 3

  器に盛り付け、ねぎ（小口切り）をのせる。

  

ポイント

だしを使っていますが、水でもOK！（その時は大さじ2くらいで） また、辛いときはみりんを少し足してください。 仕上げに、一味唐辛子や粗びきの黒胡椒を振っても、美味しいです。

作ってみた！

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