主菜
節約満腹おかず♪もやし巻きポークチャップ
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間20分
安い豚こま肉ともやしを使ったボリューム節約おかずです♡
材料2人分
- 豚こま肉250g
- もやし1袋
- 塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1
- Aケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・③では巻き終わりが固定されるまで、触らないようにするのがコツ☆ 触りすぎると巻いたお肉がバラバラになってしまいます。 ・豚こま肉→豚バラ肉、豚ロース薄切り肉でもOK！ ・片栗粉→薄力粉でもOK！
- 1
豚こま肉を広げて、端にもやしを10gほどのせてくるくるとしっかり巻いていく。
- 2
全て巻き終わったら、塩胡椒をふりかけ、片栗粉をまぶして全面につける。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、②の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色がつくまで熱する。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして3〜5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
豚こま肉の色が変わったらA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を入れて全体に絡める。
レシピID
409734
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みくぽん
料理研究家
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