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    主菜

    【しっとりやわらか♪豚こまのしょうが焼き】お家で定番料理!

    • 投稿日2022/02/12

    • 更新日2022/02/12

    • 調理時間15

    豚肉料理といえばコレ・コレ♪ みじん切りの生姜を入れるのがポイントです! 噛んだ時の生姜の味と食感がたまりません♡

    材料3人分

    • 豚こま切れ肉
      350g
    • 大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      しょうが(みじん切り)
      1かけ分
    • A
      しょうゆ、みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    豚こまは豚バラ肉でも代用可能です。 その際は酒や片栗粉は不用です!

    • 1

      玉ねぎは薄切りにする。豚こま切れ肉は酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。A しょうが(みじん切り)1かけ分、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1はまぜ合わせる。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎと豚肉を炒める。肉の色が変わったらAを加え、照りが出るまで煮からめる

    レシピID

    429921

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    みくぽん
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    みくぽん

    料理研究家

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