生トマトドレッシングのちらし寿司

材料2人分（2～3人分）

• トマト(M)
  1個
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  酢、しょうゆ、塩
  各小さじ1/2
• A
  ブラックペッパー
  少々
• ごはん(室温に戻したもの)
  350g
• まぐろ(刺身用)
  100g
• にら
  1/5束
• ゆで卵
  1個
• レタス
  適量

作り方

• 1

  トマトは小さめのひと口大に切る。トマト(M)とA オリーブオイル小さじ2、酢、しょうゆ、塩各小さじ1/2、ブラックペッパー少々を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  まぐろ(刺身用)はさいの目切り、にらはみじん切り、ゆで卵はさいの目切り、レタスは小さくちぎる。皿にごはん(室温に戻したもの)を入れて平らにし、レタス、まぐろ、ゆで卵、にらを散らす。

  
• 3

  【1】の生トマトドレッシングをかける。

  

ポイント

生トマトドレッシングは、サラダ、冷製パスタなどにもお使いいただけます。

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