Nadia Artistのレシピ数:31,491レシピ

豚肉と大根のうま煮

  • 2013.12.02

  • 112022
    豚肉と大根のうま煮
    豚肉と大根のうま煮豚肉と大根のうま煮豚肉と大根のうま煮

    コメント

    圧力鍋でやわらか豚肉としみしみ大根!
    大根はお米のとぎ汁で下茹でなしでも、アクも味のしみこみも心配無用です!
    大さじ1杯のお米がポイントです。
    汁はごはんにぶっかけで☆

    材料(4人分)

    400g
    600g
    2枚
    50cc
    大さじ2
    小さじ1
    400cc
    大さじ1
    大さじ2
    小さじ2

    作り方

    1

    豚肉はひと口大に切り、塩(分量外・小さじ1/3程度)をふる。
    大根は皮をむき、乱切りにする。

    2

    圧力鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて表面を焼く。
    大根を加えてさらに炒める。

    3

    Aと米を入れ、水を注ぐ。

    4

    しょうがを入れて蓋をして煮る。
    圧力がかかったら弱火で15分煮て、自然冷却する。

    5

    冷めたら蓋を開けて醤油を加え、ひと煮して味を調える。

    ポイント

    大根は大きさをそろえると均一に味がしみこみます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「大根」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ