Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単副菜♪レタスとカニカマのうま塩サラダ

    簡単副菜♪レタスとカニカマのうま塩サラダ 3分前

    244人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お箸が止まらない♡無限ブロッコリー♡

    お箸が止まらない♡無限ブロッコリー♡ 3分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 大豆とちりめんじゃこの甘辛おつまみ【作り置き】

    大豆とちりめんじゃこの甘辛おつまみ【作り置き】 3分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ

    レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ 5分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【らくレピ】新玉ねぎたっぷり!やみつきピリ辛カニかまきゅうり

    【らくレピ】新玉ねぎたっぷり!やみつきピリ辛カニかまきゅうり 14分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉と大根のうま煮

30

2013.12.02

分類

調理時間: 30分

ID112022

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

圧力鍋でやわらか豚肉としみしみ大根!
大根はお米のとぎ汁で下茹でなしでも、アクも味のしみこみも心配無用です!
大さじ1杯のお米がポイントです。
汁はごはんにぶっかけで☆

圧力鍋 シニア 大根 アイデア料理 ヘルシー 時短 豚肉かたまり(ブロック)
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
豚肩ロース肉(ブロック) 400g
大根 600g
しょうが(薄切り) 2枚
A)酒 50cc
A)砂糖 大さじ2
A)塩 小さじ1
400cc
大さじ1
しょうゆ 大さじ2
小さじ2
作り方
Point!
大根は大きさをそろえると均一に味がしみこみます。
  1. 豚肉はひと口大に切り、塩(分量外・小さじ1/3程度)をふる。
    大根は皮をむき、乱切りにする。
  2. 圧力鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて表面を焼く。
    大根を加えてさらに炒める。
  3. Aと米を入れ、水を注ぐ。
  4. しょうがを入れて蓋をして煮る。
    圧力がかかったら弱火で15分煮て、自然冷却する。
  5. 冷めたら蓋を開けて醤油を加え、ひと煮して味を調える。
34 120
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月9日更新!
     結果発表!キチントさんホイルシート×Yuuさんコラボ レシピコンテスト

    結果発表!キチントさんホイルシート×Yuuさんコラボ レシピコンテスト

    この特集を読む
  2. PR 4月8日更新!
    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    この特集を読む
  3. PR 4月8日更新!
     焼き目香ばしく♪春キャベツとクリームチーズの味噌焼きおにぎり

    焼き目香ばしく♪春キャベツとクリームチーズの味噌焼きおにぎり

    この特集を読む
  4. PR 4月7日更新!
    「京風割烹 白だし」たったの1つで!だし香るネギ豚きのこの和風パスタ

    「京風割烹 白だし」たったの1つで!だし香るネギ豚きのこの和風パスタ

    この特集を読む
  5. PR 4月7日更新!
    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    この特集を読む
  6. PR 3月31日更新!
    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 3月10日更新!
    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    この特集を読む
  9. PR 4月7日更新!
    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    この特集を読む
  10. PR 4月8日更新!
    子どもが食べやすい!たっぷりお揚げとにんじんのツナきんぴら

    子どもが食べやすい!たっぷりお揚げとにんじんのツナきんぴら

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
nanako さん
2019.09.14 20:42

つゆだく過ぎる気がします。

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2019.09.22 11:16:08

nanakoさん、コメントありがとうございます!すみません。。圧力鍋で煮るので、汁気が多くなってしまいます。煮汁もうま味の宝庫ですので、一緒にお召し上がりいただくか、具材をとってから汁気を煮詰めていただけるとよいかと思います。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豚汁 (24) 時短×ナポリタン (21) シニア×子ども喜ぶ (12) アイデア料理×ホワイトチョコ (11) 圧力鍋×鶏手羽先 (3) 大根×STAUB (3) 豚肉かたまり(ブロック)×醤油 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは