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レモン鶏のから揚げ動画あり

  • 2014.02.24

  • 113806
  • 主菜
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    レモン鶏のから揚げ
    レモン鶏のから揚げレモン鶏のから揚げレモン鶏のから揚げ

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    【レモン鶏】のアレンジレシピ!
    大人気のから揚げでいただきます♪
    お弁当にも最適。
    揚げ物にかけるレモンはいらないんです。

    材料2人分

    1枚(250g)
    1/2片分
    1/2個(25g)
    大さじ2
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    小さじ2/3
    少々
    少々
    各適量

    作り方

    1

    鶏むね肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。

    2

    ひと口大の大きさに切る。

    3

    鶏肉、にんにく、卵、薄力粉、Aを合わせて10分ほど室温におく。

    4

    揚げる直前でレモンの皮のすりおろしを加えてひと混ぜし、片栗粉の衣をつける。

    5

    180℃の油でほんのり色づく程度に揚げる。

    6

    お好みで粗びきこしょう(分量外)をふっていただく。

    ポイント

    *レモン汁はフレッシュのものを使うのがオススメです。揚げる直前に皮のすりおろしを入れると風味がアップします。

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