注目ワード豚肉×キムチほうれん草×お弁当きゅうり×サラダ青梗菜ピラフ

Nadia Artistのレシピ数：63,205レシピ

鮭ポテエッグのシチューグラタン

  • 2014.04.23

  • 114959
鮭ポテエッグのシチューグラタン
鮭ポテエッグのシチューグラタン鮭ポテエッグのシチューグラタン鮭ポテエッグのシチューグラタン鮭ポテエッグのシチューグラタン

コメント

香ばしいチーズの香りの下から、ごろっとポテト、クリーミーな鮭クリームソースがでてくるご馳走グラタンです。
ごはんにめちゃくちゃ合うのは、隠し味のおかげ♪

材料(2人分)

1切れ
2個(約240g)
2個
1/4個(50g)
小さじ2
10g
400ml
大さじ2
小さじ2
小さじ2
各少々
50g

作り方

1

 卵の殻の底に1mmくらいの傷を包丁の角で入れる。
沸騰した湯に入れて10分茹で、水にとって殻をむく。

※傷を入れると殻が綺麗にむけます。

2

 じゃがいもは十字の切り込みを入れて湿らせたキッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで約6分加熱し、上下返して1～2分蒸らす。

3

 玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに玉ねぎ、冷凍のままの塩鮭、白ワイン、バターを入れて中弱火で蒸し煮する。
湯気が立ったら火を止め、鮭の皮と骨を取り除く。

4

 Aを混ぜ合わせる。

5

 【3】に 【4】を入れて混ぜながら火にかけ、【2】のじゃがいもをひと口大にして入れて煮る。

6

 とろみがついてきたら、みそを加えて塩、こしょうで味を調える。

7

 【1】のゆで卵はスライサーでスライスする。
耐熱皿に【6】を入れ、ゆで卵をのせてピザ用チーズを散らす。
オーブントースターで10～15分焼き、お好みでパセリをふる。

ポイント

*米粉は薄力粉でもお作り頂けます。米粉で作るとまろやかでやさしいクリームソースに仕上がります。

このレシピのキーワード
アイデア料理 じゃがいも 卵 ヘルシー 時短 牛乳 サケ 子供

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

作ってみたお料理の写真をアップ

「シチュー」に関するレシピ

もっと見る

似たレシピをキーワードからさがす

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

タイムライン

もっと見る
ページの先頭へ

最近見たレシピ

カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 料理の基礎 Nadia Artist検索 Nadiaコラム メルマガバックナンバー ライター一覧 レシピを投稿する Nadia Management iPhone/Androidアプリ