ふわふわ白だしディップ&野菜スティック
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投稿日2014/05/29
更新日2014/05/29
調理時間15分
ふわふわ感がキープする白だしディップ♪ 大人はラー油、子どもはごま油を垂らすとしっかりディップソースになります。 野菜は平たく切って掬っていただくのがおすすめです。 苦手な野菜もこの食感でクリアできるかも!?
材料（2人分）
- A)ゼライス(ゼラチン)小さじ1
- A)水大さじ1・1/2
- 白だし大さじ1
- 水50ml
- ラー油、ごま油各適量
- お好きな野菜適量
- (にんじん、きゅうり、セロリ)
作り方
ポイント
*食べる直前で作るのがおすすめです。 *ゼラチンは粉ゼラチンを使用しています。
- 1
Aを合わせて5分ほどおいてふやかす。レンジ600Wで20秒加熱する。
- 2
野菜は平たく切る。
- 3
氷水をあてたボウルに白だし、水を入れ、【1】を加えてハンドミキサーでふわふわになるまで撹拌する。
- 4
器に盛り、ラー油又はごま油をかける。【2】の野菜といただく。
レシピID
115647
「にんじん」の基礎
「セロリ」の基礎
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Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。