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れんこんの唐揚げ

  • 2014.09.02

  • 119362
  • 副菜
    れんこんの唐揚げ
    れんこんの唐揚げ

    コメント

    ほんのりにんにく味でごはんが進むれんこんのから揚げです。
    隠し味のオイスターソースが美味しさをぐっと引き立てます。
    冷めても美味しいのでお弁当のおかずにおすすめです。

    材料3人分

    200~220g
    1/2片分
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    大さじ2
    大さじ1
    適量

    作り方

    下準備

    ・れんこんは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をペーパーでとる。

    1

    れんこん、にんにく、Aを合わせてからめ、10分ほど下味をつける。

    ※途中なんどか混ぜ合わせると均一に下味がつけられます。

    2

    【1】に薄力粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

    3

    180℃の油でこんがりと揚げる。

    ポイント

    *しっかりと下味をつけるのがポイント

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    レビュー1件

    • 雪月花

      美味しかったです!にんにく風味も利いて、ビールに最高!でした^^ 店頭から蓮根が消える前に、倍量で作ります!

      2016.03.15 08:49

      雪月花さん

      雪月花さん いつもありがとうございます!^^お酒のお供にうれしいです♪揚げると食べごたえもでるのでうれしいですよね!

      西山京子/ちょりママ

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