れんこんの唐揚げ

• 20分

材料3人分

• れんこん
  200～220g
• にんにく(すりおろし)
  1/2片分
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 薄力粉
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・れんこんは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をペーパーでとる。

  
• 1

  れんこん、にんにく、Aを合わせてからめ、10分ほど下味をつける。 ※途中なんどか混ぜ合わせると均一に下味がつけられます。

  
• 2

  【１】に薄力粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  180℃の油でこんがりと揚げる。

  

ポイント

＊しっかりと下味をつけるのがポイント

作ってみた！

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