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きゅうりのねぎ塩がらめ

10分
西山京子/ちょりママ
23 116
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2015.03.07

分類副菜

調理時間： 10分

ID125725

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

たたききゅうりにレンジで作ったねぎ塩だれをからめるだけ！
ねぎ塩だれは炒めて作ることも可能です♪
大人はラー油をかけていただくのがおすすめ☆

おつまみ ネギ塩 あえもの 長ねぎ 時短 簡単 きゅうり 電子レンジ

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材料4人分
きゅうり 2本
長ねぎ 50g
A
 ごま油 小さじ1
A
 酢 小さじ1
A
 塩 小さじ1/2
ラー油 適宜
作り方
Point!
工程【２】と【３】の下処理は省くことも可能ですが、食感もよくなり、アクがとれます。
  1. ・ねぎはみじん切りにする。
  2. 耐熱ボウルにねぎ、Aを入れてひと混ぜし、電子レンジで2分加熱する。
  3. きゅうりはイボを包丁の背でこそぎ取り、ヘタ（枝つき）の部分を1cmほど切り落とす。
  4. 切った断面をこすり合わせてアクを出し、一周ぐるっと切り落とす。花つき（下のヘタ）も切り落とす。
  5. 塩をふってまた板の上で転がして板ずりをする。
  6. 一度洗い流してめん棒でたたいてきゅうりを割く。
    【４】と【1】を和えて、お好みでラー油をかけていただく。
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コメント・感想 Comment
raura さん
2015.03.10 11:57

こんにちは！スマホから写真が アップ出来ない。。(T-T) とっても美味しいですね(*^^*)！ 今日、朝作ったので 夜もおつまみでいただきますね~♪

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2015.03.12 08:02:49

rauraさん　いつもありがとうございます！＾＾お口にあってよかったです～！！我が家もまた近々いただきたいと思います☆

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