さっぱりポテトサラダ

じゃがいもは皮に十字の切り込みを入れます。 キチントさん「レンジクッキング温野菜Ｌ」にじゃがいもを入れて蓋をし、電子レンジ（５００Ｗ）で10分加熱します。 そのまま2分ほど蒸らし、キチントさん「お料理ペーパー」でじゃがいもを包んで皮をむきます。

ベーコンは幅1cmに切ります。 キチントさん「フライパン用ホイルシート」にベーコンを並べてカリカリに焼きます。

①のじゃがいもとバターを合わせ、フォークで軽くくずし和えます。

きゅうりは輪切り、にんじんはいちょう切りにし、塩少々(分量外)をふってなじませ、水気をしぼります。 ②、きゅうり、にんじん、酢、塩、こしょうを入れて和え、味を調えます。