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ピリ辛こんにゃく

10
こんにゃくの
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2019.02.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID372696

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

短時間で味の浸みたピリ辛こんにゃく。レシピの倍量で作るとより味が浸みて美味しくなります♪
作り置き、常備菜におすすめです。

こんにゃく フライパン 梅雨 唐辛子 レシピ 辛い ごま油 短時間

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材料4人分
こんにゃく 1個(350g)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
大さじ2
A
小さじ2
A
ごま油 小さじ1/2
唐辛子(輪切り) 適量
作り方
Point!
こんにゃくは「生芋」から作られているものがおすすめです。弾力がアップします。 唐辛子はお好みの量を加えてください。一味唐辛子に変えても良いです。 倍量作るのがおすすめです。
  1. こんにゃくはスプーンで切る。
    沸騰した湯にこんにゃくを入れて2分茹で、ざるにあげて水気をきる。
  2. フライパンにめんつゆ、水、こんにゃくを入れて上下返しながら汁気がなくなるまで炒める。
  3. 汁気がなくなったらA

    酢 小さじ2、ごま油 小さじ1/2

    を入れて焼き色がつくまで炒め、唐辛子を入れてさっと炒める
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