ピリ辛こんにゃく

10

2019.02.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 372696

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

短時間で味の浸みたピリ辛こんにゃく。レシピの倍量で作るとより味が浸みて美味しくなります♪
作り置き、常備菜におすすめです。

こんにゃく フライパン レシピ 唐辛子 梅雨 ごま油 短時間 辛い

    材料

    4人分
    こんにゃく 1個(350g)
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    大さじ2
    A
    小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1/2
    唐辛子(輪切り) 適量

    作り方

    ポイント

    こんにゃくは「生芋」から作られているものがおすすめです。弾力がアップします。
    唐辛子はお好みの量を加えてください。一味唐辛子に変えても良いです。
    倍量作るのがおすすめです。
    1. こんにゃくはスプーンで切る。
      沸騰した湯にこんにゃくを入れて2分茹で、ざるにあげて水気をきる。
    2. フライパンにめんつゆ、水、こんにゃくを入れて上下返しながら汁気がなくなるまで炒める。
    3. 汁気がなくなったらA

      酢 小さじ2、ごま油 小さじ1/2

      を入れて焼き色がつくまで炒め、唐辛子を入れてさっと炒める
    9 139

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