1. 我が家の定番♪やみつききゅうり

    我が家の定番♪やみつききゅうり 38秒前

    212人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶品褒められおかず♡『甘酢蓮根つくねバーグ』

    絶品褒められおかず♡『甘酢蓮根つくねバーグ』 1分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. こってりまろやか♡厚揚げのごまだく照りバター炒め

    こってりまろやか♡厚揚げのごまだく照りバター炒め 2分前

    336人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 《カリっと旨い!!》揚げないハッシュドポテト

    《カリっと旨い!!》揚げないハッシュドポテト 3分前

    163人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 下味しっかりソース要らず♪鶏むね肉のチーズフリッター

    あみんさんがレシピを投稿しました!5分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉と豆腐のピリ辛炒め

10

2020.09.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 396808

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

定番食材の豚肉に豆腐を加えてボリュームアップ!
純正ごま油濃口を使うと味が薄まりやすい豆腐にコクが加わり、風味豊かに仕上がります。
ピリ辛味でごはんがさらに進むおかずに♪

豆腐 ごま 味醂 かどや製油 みじん切り ネギ にんにく ごま油 辛い
かどや製油株式会社

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚切り落とし肉 150g(豚小間切れ肉でも可)
木綿豆腐 1/2丁(200g)
長ねぎ(みじん切り) 25g
にんにく(みじん切り) 1片分
純正ごま油濃口 大さじ1と1/2
豆板醤 小さじ1/2
A
大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ2
ごまらー油 適量
作り方
Point!
豆腐は崩れてもよいレシピではありますが、崩れずに仕上げるためにフライ返しを使うのがおすすめです。
  1. 材料を準備する。
  2. 木綿豆腐は1/2丁を4つ切りにする。耐熱皿にキッチンペーパーをしき、豆腐を並べる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  3. フライパンに純正ごま油濃口、長ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)を入れて中火で炒め、香りが立ったら豚切り落とし肉、豆板醤を入れて炒める。
  4. 豚肉の色が変わってきたら、1の豆腐を入れ、豆腐の表面を焼くように炒める。
  5. A

    酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ2

    を加えて汁気を飛ばすように炒める。お好みでごまらー油をかける。
31 125
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
  2. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  3. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  4. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  5. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  6. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  8. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  10. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

にんにく×卵白 (7) ごま油×豚丼 (6) ごま×十五夜 (4) 肉×そぼろ煮 (4) かどや製油×黒ごま油 (3) みじん切り×麹 (3) ネギ×ひとり鍋 (3) 味醂×ホイル焼き (3) 油×ごまらー油 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 辛い×鷹の爪 (3)
もっと見る

「かどや製油 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは