包丁なしで超速攻！鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛
投稿日2022/12/09
更新日2022/12/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「包丁不要！あく抜き不要でしっかり美味しい！」鶏ひき肉とこんにゃくの甘辛炒めです。 定番の甘辛味にごまの香ばしい香りがプラスされご飯が最高によく合います。 調味料も3つでわかりやすく、疲れていてもこれならささっと出来ちゃいますよ♪ 作り置きにも便利です！
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- こんにゃく1枚(200g)
- サラダ油小さじ1～2
- 白いりごま大さじ2
- 輪切り唐辛子1～2つまみ(お好みで〇)
- A醬油、みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
こんにゃくのあくが気になるようなら、さっと茹でてから使用しても〇 鶏ひき肉は豚ひき肉でも合びき肉でも代用可能です。 お好みで細切り生姜や、生姜チューブを少量加えアレンジも〇 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
A 醬油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。 こんにゃくはさっと洗い水分を拭きひと口大にちぎる。
- 1
こんにゃくをフライパンに入れ、強めの中火で炒めて余分な水分を飛ばす。
- 2
1にサラダ油と鶏ひき肉を加え、鶏肉がぱらっとなるよう炒め火を入れる。
- 3
次に白いりごま、輪切り唐辛子、A 醬油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を加え照りが出るよう煮絡める。
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料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー