主菜

包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛

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10
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物16.7g
  • 脂質23.8g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質15.2g
  • 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「包丁不要!あく抜き不要でしっかり美味しい!」鶏ひき肉とこんにゃくの甘辛炒めです。 定番の甘辛味にごまの香ばしい香りがプラスされご飯が最高によく合います。 調味料も3つでわかりやすく、疲れていてもこれならささっと出来ちゃいますよ♪ 作り置きにも便利です!

材料2人分

  • 鶏ひき肉
    200g
  • こんにゃく
    1枚(200g)
  • サラダ油
    小さじ1~2
  • 白いりごま
    大さじ2
  • 輪切り唐辛子
    1~2つまみ(お好みで〇)
  • A
    醬油、みりん
    各大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    A 醬油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。 こんにゃくはさっと洗い水分を拭きひと口大にちぎる。

    包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛の下準備
  • 1

    こんにゃくをフライパンに入れ、強めの中火で炒めて余分な水分を飛ばす。

    包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛の工程1
  • 2

    1にサラダ油と鶏ひき肉を加え、鶏肉がぱらっとなるよう炒め火を入れる。

    包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛の工程2
  • 3

    次に白いりごま、輪切り唐辛子、A 醬油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を加え照りが出るよう煮絡める

    包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛の工程3

ポイント

こんにゃくのあくが気になるようなら、さっと茹でてから使用しても〇 鶏ひき肉は豚ひき肉でも合びき肉でも代用可能です。 お好みで細切り生姜や、生姜チューブを少量加えアレンジも〇 フライパンは26cmの物を使用しました。

作ってみた!

  • funinmans_mesi
    funinmans_mesi

    2025/03/08 19:06

    美味しく作れました。ありがとうございます。
    funinmans_mesiの作ってみた!投稿(包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/10/17 20:52

    今日はおかずが残っていたので、あと1品に、ユーザー友のヴェルさんが投稿されていてとても美味しそうでした、こちらのレシピを作ってみました♪ 千切り生姜を入れました🫚 優しい旨みの鶏ひき肉とぷりぷりしたこんにゃくの甘辛炒め、ごまの風味がよく、ご飯にも合って、とても美味しかったです🧡 生姜は入れると美味しさアップ⤴️ですね☺️ また作ります♪ 今日のおうちごはん!さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️✨ ヴェルさん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/10/11 18:54

    胡麻だくコンニャク甘辛炒め ((='오'=))風に↑↑↑↑↑ 大山さんのご冥福をお祈り 申し上げます(๑•́ ₃ •̀๑) 包丁いらずなヘルシー副菜✧︎ しかも材料揃ってる‎è ·̫ é )୨✧ 千切り生姜も注入で美味しく 完成しましたᕷ*.° 鶏ひき肉入れ過ぎでしょ"笑" 美味しいレシピ(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
    ヴェルの作ってみた!投稿(包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛)
  • 1065781
    1065781

    2024/05/22 10:13

    とっても美味しかったです。また作ります😊
    1065781の作ってみた!投稿(包丁なしで超速攻!鶏ひき肉とこんにゃくのご飯進む胡麻だく甘辛)
  • 859187
    859187

    2023/05/25 22:56

    ごま・唐辛子抜きでしたがおいしい味! 分量覚えて何度も作りたいと思います😸

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら