【おつまみにぴったり♡】細切りにんじんの粉チマヨサラダ♪

材料2人分

• にんじん
  2/3本(100g)
• ちくわ
  2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1/2強
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/5
• A
  こしょう
  2～3ふり
• 黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  ・ちくわは4～5㎜厚さの輪切りに。 ・にんじんは細切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600w)で2分30秒を目安に少し歯応えが残る程度に加熱する。

  
• 1

  加熱が終わったらザルにあけ、耐熱皿に重ねてそのまま粗熱をとる。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、粉チーズ小さじ2、レモン汁小さじ1/2強、にんにくチューブ小さじ1/5、こしょう2～3ふりを混ぜ合わせ、粗熱の取れたにんじんとちくわを入れ混ぜ合わせる。 器に盛り付けお好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

・耐熱皿は内径約2１㎝高さ3.8㎝の物を使用。 ・環境により多少変わるので、加熱時間は必要に応じて調整してください。 ・もし味が足りないようなら塩を加えるとより好みの味になると思います。

作ってみた！

質問