【韓国屋台飯】生クリームワッフル（ホットケーキミックス使用）

材料4人分（16cmワッフル4枚分）

• 【ワッフル生地】
  -
• ホットケーキミックス
  240g
• 牛乳
  180g
• 卵
  2個
• 米油
  大さじ３
• 【チーズクリーム】
  -
• クリームチーズ
  100g
• 生クリーム
  200ml
• グラニュー糖
  小さじ２
• 【デコレーション】
  -
• はちみつ
  適量
• チョコレートシロップ
  適量

作り方

• 下準備
  ワッフルメーカーは温めておく クリームチーズは常温に戻しておく

• 1

  【ワッフル生地】 ボウルに牛乳、卵、米油を加え泡立て器で卵が全体に溶け込むまで混ぜる。

• 2

  ホットケーキミックスをふるいながら加え、泡立て器で薄力粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

• 3

  ワッフルメーカーに薄く油を引き、生地を流し入れる（今回使用したワッフルメーカーはワッフル1枚作るのに生地120ml必要でした）

• 4

  こんがりきつね色になるまで焼き、網の上に置いて粗熱をとる。

• 5

  【チーズクリーム】 ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練り混ぜる。

• 6

  別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を加え、氷水につけながら角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。

• 7

  泡立てた生クリームを少しチーズのボウルに加え泡立て器で馴染ませ、残りのクリームを加えゴムベラで混ぜ合わせる。

• 8

  【デコレーション】 粗熱のとれたワッフルの耳をハサミで切り取り、はちみつを半分にだけかけ、もう半分にチーズクリームをスパテラなどで塗る。お好みでチョコレートシロップをかける。

ポイント

・ホットケーキミックスはふるった方がダマになりにくいです。 ・ワッフルを焼く時間はワッフルメーカー規定の時間に合わせます。 ・クリームチーズに生クリームを入れてから泡立てると泡立ちにくくなってしまうので、別々に準備して混ぜ合わせます。 ・

作ってみた！

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