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大根に豚の旨味がしみしみ♡大根と豚の生姜焼きサラダ

15

2020.09.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID398873

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

玉ねぎの代わりに大根を使った生姜焼きです!秋冬野菜の大根の甘みが増してくるこの時期によく作ります☆

甘辛な味付けなので、煮た大根が苦手な娘もたくさん食べてくれるんです(о´∀`о)

豚生姜焼き,サラダ フライパン 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ アイデア料理 ビールに合うおつまみ おもてなし 盛り付け フライパン 子供に人気 サラダ 子供 簡単 おうちごはん トマト 和食 作り置き ヘルシー 野菜 おふくろの味 節約

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材料2人分
豚ばら肉 150g
大根 3cm程度
レタス 1/4玉
トマト 1個
チューブ生姜 3cm程度
濃口醤油 大さじ1強
きび糖 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
甘味のみりんときび糖を具材に馴染ませてから、濃口醤油を馴染ませるとしょっぱくなりにくいですよ☆
  1. レタスは手でちぎって、トマトはスライスして皿に盛る。
  2. 大根の皮をむき、短冊に切る。
    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、大根を炒める。
  3. 大根の表面が透明になってきたら、豚ばら肉、チューブ生姜を加えてさらに炒める。
  4. 豚ばら肉の色が変わったら、みりん、きび糖を加えて混ぜて、濃口醤油を加えて味を馴染ませる。
  5. 工程❹をトマトとレタスの上に盛る。
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