【野菜のみぞれ和え】お口サッパリ◎箸休めに◎

材料4人分

• 大根
  10cm程度
• きゅうり
  1本
• ミニトマト
  12個
• ちくわ
  2本
• 乾燥わかめ
  5g
• 酢
  大さじ2
• はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・きゅうりを輪切りにし、塩揉みして流水で流す。 ・乾燥わかめを戻す。 ・ちくわを0.5cm幅の輪切りにする。 ・ミニトマトのヘタをとる。

  
• 1

  大根の皮をむき、大根おろしを作る。 はちみつと酢を加えて混ぜる。

  
• 2

  きゅうり、ミニトマト、ちくわ、わかめを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間程度冷やして召し上がってください。

  

ポイント

はちみつと酢を合わせなくても、大根が上手く中和してくれるのでそのまま入れて混ぜてください。

作ってみた！

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