『あっさり♡』ねぎたっぷりあんかけ唐揚げ
投稿日2020/11/20
更新日2020/11/20
調理時間20分
和風あんかけが、鶏の唐揚げによく合います。 お子様も食べやすいボリュームおかずです♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 長ねぎ1本
- しいたけ2枚
- 片栗粉大さじ2
- Aしょうゆ・みりん各大さじ1
- B水100cc
- Bほんだし小さじ1
- Bしょうゆ・みりん大さじ1
- B砂糖小さじ1
- C片栗粉大さじ1
- C水大さじ1
- 揚げ油適量
- 小口ねぎ少々
作り方
ポイント
いつもの唐揚げのマンネリ化を、 ひと手間で解決♩ ぜひ作ってみてください(^^)
- 準
・鶏もも肉は一口大に切り、A しょうゆ・みりん各大さじ1を揉み込み、10分ほどおく。 ・長ねぎは斜め薄切り。 ・しいたけは薄切り。
- 1
下味をつけた鶏肉に、片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で5分〜揚げる。
- 2
鍋に、B 水100cc、ほんだし小さじ1、しょうゆ・みりん大さじ1、砂糖小さじ1・長ねぎ・しいたけを熱し、ひと煮立ちさせたら、C 片栗粉大さじ1、水大さじ1を加えとろみをつける。
- 3
器に、鶏肉を盛り、上から②をかけて、小口ねぎをのせる。
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質問
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。