『白だしで簡単』筍とスナップえんどうの和風クリームパスタ
投稿日2021/05/10
更新日2021/05/10
調理時間20分
春の味覚『たけのこ』と『スナップえんどう』を使った 和風クリームパスタのご紹介です。 ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使うことで 他の調味料を使わずに味が決まります！ 豆乳で作るので、たんぱく質も取れてあっさりと召し上がっていただけます。
材料2人分
- スパゲティ160g
- ゆでたけのこ100g
- スナップえんどう10さや
- にんにく1かけ
- サラダ油小さじ1
- 塩、こしょう少々
- A豆乳200ml
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ1
- A薄力粉小さじ1
- A塩、こしょう少々
作り方
ポイント
クリームソースはすぐにとろみが出てくるので 火加減に注意しながら作りましょう。 ◉豆乳は調整豆乳でも無調整豆乳でもどちらでも良いです。 ◉豆乳がなければ、牛乳でも代用できます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・ゆでたけのこは穂の部分を1cm幅に、根本の部分は1cm角に切る。 ・スナップえんどうは筋を除き、熱湯(分量外)で3分茹でる。 ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを袋の表示時間通りに茹でる。
- 2
フライパンにサラダ油、にんにくを弱火で熱し、香りが出たら中火にする。たけのこ、スナップえんどう、塩、こしょうを加えて焼き色がつくまで炒め、いったん取り出す。
- 3
同じフライパンにA 豆乳200ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ1、薄力粉小さじ1、塩、こしょう少々を弱火〜中火 にかけてひと煮立ちさせる。スパゲティ、1を加え、とろみが出るまでよく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
