『冷蔵庫に眠ってる調味料で』なすと海老のチリソース

20

2021.05.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 411903

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

いつものエビチリになすを入れて
ボリュームたっぷり♡

揚げ焼きにしたなすが
とってもジューシーです♪

おうちの冷蔵庫に眠りがちな
『スイートチリソース』や『豆板醤』、
王道の『ケチャップ』を使って、ピリ辛エビチリです!
めちゃくちゃ簡単で、ごはんが進みます♪

    材料2人分
    エビ(ブラックタイガー中) 14尾
    小さじ1
    大さじ1
    片栗粉 大さじ2
    なす 2本
    サラダ油 大さじ3
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    A
    長ねぎ 1/2本
    B
    ケチャップ 大さじ4
    B
    豆板醤 小さじ1/2
    B
    スイートチリソース 大さじ1
    B
    鶏がらスープの素 大さじ1
    B
    70cc
    B
    砂糖 小さじ1/2
    糸とうがらし 少々
    作り方
    Point!
    調味料は事前に合わせておきましょう!!
    最後、一気に調味料とエビを炒める際は強火で勢いよく!
    1. ・エビ(ブラックタイガー中)は殻を除いて、背ワタを取り、塩揉みしてから水(分量外)でしっかりと洗う。酒をまぶして冷蔵庫で5分以上置いておく。
      ・なすは乱切りにする。
      ・長ねぎはみじん切りにする。
      B

      ケチャップ 大さじ4、豆板醤 小さじ1/2、スイートチリソース 大さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1、水 70cc、砂糖 小さじ1/2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きにしたら、一度取り出す。
    3. 同じフライパンに、A

      にんにくチューブ 小さじ1/2、長ねぎ 1/2本

      を炒める。(油が少なければ小さじ2を足す。)
    4. ③に片栗粉をまぶした海老を加え、色が変わるまで炒める。
    5. なすをフライパンに戻し、混ぜておいたB

      ケチャップ 大さじ4、豆板醤 小さじ1/2、スイートチリソース 大さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1、水 70cc、砂糖 小さじ1/2

      を加え、中火で炒める。とろみが出たら火を止める。
    6. 器に盛り、糸とうがらしを乗せる。
    1 39
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チリソース 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。