『スイカジュースで』簡単肉じゃが

20

2021.07.14

分類主菜

調理時間: 20分

ID 417231

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

『スイカジュース』を使って、肉じゃがを作ってみました。
ほんのりと香るスイカの味と、少し甘めの味付けが
とってもおいしい煮物おかずです(^^)

トマトを入れてアレンジしてもおいしいと思います♪

    材料

    2人分
    じゃがいも 3個
    にんじん 1本
    玉ねぎ 1個
    牛薄切り肉 150g
    サラダ油 小さじ1
    A
    スイカジュース 200g
    A
    砂糖 大さじ1+1/2
    A
    みりん・酒 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    万能ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    鶏肉や豚肉で代用してもOKです♡
    アクが出やすいので、こまめに取り除きましょう♪

    煮物は冷めるときに味が染み込むので、
    粗熱が取れるまで鍋の中で置いておきましょう!
    1. ・じゃがいも、にんじんは乱切りにする。
      ・玉ねぎはくし形切りにする。
      ・牛薄切り肉は5cm幅に切る。
      ・万能ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、牛薄切り肉を炒める。
    3. じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、さっと炒める。
    4. A

      スイカジュース 200g、砂糖 大さじ1+1/2、みりん・酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、和風顆粒だし 小さじ1

      を加え、ひと煮立ちしたら、弱火にして蓋をして10分煮る。
    5. 器に盛り、万能ねぎを乗せる。
    0 7

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