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    副菜

    【ゆる糖質オフ】くるみのサラダ キャロットラペのっけ

    • 投稿日2021/10/23

    • 更新日2021/10/23

    • 調理時間10

    ♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・* mainaの『ゆる糖質ごはん』 ♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・* ドレッシングは、キャロットラペの調味液を使い 脂質も抑えてさっぱりいただけます。 くるみは糖質の吸収を和らげる効果があります★

    材料2人分

    • レタス
      1/4玉
    • 紫玉ねぎ
      1/4玉
    • A
      にんじん
      1/2本
    • A
      オリーブオイル・すし酢
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/4
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      うま味調味料「味の素®)
      2振り
    • A
      オリーブ(輪切り)
      適量
    • 生くるみ
      15g

    作り方

    ポイント

    キャロットラペは作り置きができます♪ 生くるみはトースターでローストすると 香ばしい香りが増して美味しいです。

    • ・レタスは一口サイズにちぎる。 ・紫玉ねぎは薄切りにして冷水に浸す。 ・にんじんは千切りにする。

    • 1

      アルミホイルに生くるみを乗せ、トースターで3分しローストする。

    • 2

      ボウルにA にんじん1/2本、オリーブオイル・すし酢大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4、塩こしょう少々、うま味調味料「味の素®)2振り、オリーブ(輪切り)適量をすべて入れよく混ぜる。

    • 3

      器にレタス・紫玉ねぎ・くるみ・②を盛る。 キャロットラペの調味液がドレッシングになります♪

    レシピID

    424407

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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