『デパ地下風』ひじきと根菜のごまマヨサラダ

材料2人分

• 乾燥ひじき
  大さじ3
• にんじん
  1/4本
• 小松菜
  1/2束(150g)
• れんこん
  80g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• いりごま(白)
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・乾燥ひじきはぬるま湯に10分ほど浸し、戻しておく。 ・にんじんは細切り、小松菜は5cm長さに切る、 ・れんこんは皮をむき、薄い半月切りにする。

• 1

  鍋に湯(分量外)を沸かし、にんじん・小松菜・れんこんを3分ゆでる。

• 2

  ボウルに、水気を絞ったひじき・にんじん・小松菜・れんこん・A マヨネーズ大さじ2、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、塩、こしょう各少々を入れ、よく混ぜる、

• 3

  器に盛り、いりごま(白)をふる。

ポイント

しっかりと水気を切ってから、 具材と調味料を合わせましょう♪

作ってみた！

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