┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 関西では「他人丼」と呼ばれている牛たま丼。 今回はヒガシマル醤油「牡蠣だし醬油」を使って 甘辛味に仕上げました。 牡蠣だし醤油の旨味で、ご飯が進みます! 「牛肉×牡蠣」の組み合わせは、 亜鉛を多く含むので免疫を高める効果があります。
卵は、余熱でも火が通るので、 半熟状態で火を止めることで トロトロ食感に仕上げることができます。
・牛薄切り肉は3cm幅に切る。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。 ・卵は溶いておく。
鍋にサラダ油を中火で熱し、牛薄切り肉、長ねぎを炒める。
牛肉に8割火が通ったらA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、砂糖大さじ1を加え、弱~中火で3分ほど煮詰める。※アクが出たら丁寧に取り除く。
汁気が少なくなってきたら卵を溶き入れ、半熟状態で火を止める。
器に温かいご飯を盛りつけ、3、青ねぎ(小口切り)、糸唐辛子をのせる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。