レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

『電子レンジ』で南蛮ダレ*きのこたっぷり鮭の南蛮漬け

主菜

『電子レンジ』で南蛮ダレ*きのこたっぷり鮭の南蛮漬け
  • 投稿日2022/05/13

  • 調理時間15

まいたけを入れることで、 きのこの風味をしっかりと感じられます。 電子レンジで簡単に南蛮ダレを作って 時短で本格味♡ ぜひ作ってみてください(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

  • 鮭の切り身
    2切れ
  • 塩・こしょう
    各少々
  • まいたけ
    1/2パック
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんじん
    1/4本
  • 片栗粉
    小さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

◉塩鮭を使う場合は、下味の塩こしょうはなくても大丈夫です。 ◉電子レンジで加熱したお野菜が熱いうちに 調味料を混ぜておきましょう♩♩

  • ・鮭の切り身は一口サイズに切り、塩・こしょうを振り下味をつける。 ・まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 ・にんじんは千切り。 ・玉ねぎは薄切り。

  • 1

    耐熱ボウルに、まいたけ・玉ねぎ・にんじんを入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  • 2

    ①が熱いうちに、A 水大さじ2、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2をボウルに加え混ぜておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鮭の切り身を皮目から焼いていく。

  • 4

    片面5分ずつ焼いて、中まで火が通り表面がカリッとしたら、②の南蛮ダレにつける。

  • 5

    鮭を器に盛り、南蛮ダレと野菜を上に乗せるように盛り付ける。

レシピID

437087

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

「鮭」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

南蛮漬け」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

maina (米山真衣)
Artist

maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

「料理家」という働き方 Artist History