『電子レンジ』で南蛮ダレ＊きのこたっぷり鮭の南蛮漬け
投稿日2022/05/13
更新日2022/05/13
調理時間15分
まいたけを入れることで、 きのこの風味をしっかりと感じられます。 電子レンジで簡単に南蛮ダレを作って 時短で本格味♡ ぜひ作ってみてください(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鮭の切り身2切れ
- 塩・こしょう各少々
- まいたけ1/2パック
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- 片栗粉小さじ2
- A水大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- A酢大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
◉塩鮭を使う場合は、下味の塩こしょうはなくても大丈夫です。 ◉電子レンジで加熱したお野菜が熱いうちに 調味料を混ぜておきましょう♩♩
- 準
・鮭の切り身は一口サイズに切り、塩・こしょうを振り下味をつける。 ・まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 ・にんじんは千切り。 ・玉ねぎは薄切り。
- 1
耐熱ボウルに、まいたけ・玉ねぎ・にんじんを入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 2
①が熱いうちに、A 水大さじ2、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2をボウルに加え混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鮭の切り身を皮目から焼いていく。
- 4
片面5分ずつ焼いて、中まで火が通り表面がカリッとしたら、②の南蛮ダレにつける。
- 5
鮭を器に盛り、南蛮ダレと野菜を上に乗せるように盛り付ける。
437087
質問
作ってみた!
こんな「南蛮漬け」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「きのこ」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「鮭」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。