いつものキーマカレーを「和風」にアレンジして仕上げました! 『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使うことで まろやかな甘みが口の中に広がります♪
●具材は、なすやパプリカ・ピーマンなどを加えてもOK★ 切り方はみじん切りでもOK★ ●カレー粉は、市販のカレールー1個でも代用できます。 #キッコーマンタイアップ
・ズッキーニ・にんじん・玉ねぎは1cmの角切りにする。
フライパンに、サラダ油・ニンニクチューブを中火で熱し、香りが出たら合いびき肉を炒める。
肉の色が変わり8割火が通ったら、ズッキーニ・にんじん・玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。
カットトマト缶・A カレー粉大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、水50ml、しょうゆ大さじ1、ウスターソース大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、水気が少なくなるまで3分程度炒める。
器に、あたたかいごはん・3・温泉卵を乗せる。
439916
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。